Eilen oli herkuttelupäivä. Eihän siihen mitään syytä tarvita, mutta olihan sentään naistenpäivä. Ruokalasta löytyi hauskalta kuulostava resepti. Varsinkin kun Guinness ja suklaa mainittiin samassa yhteydessä. What?! Oli ihan pakko kokeilla kyseistä viritystä. Ohjetta tarkemmin lukiessani huomasin, että tämä on muokattu versio Jamie Oliverin reseptistä. Sekin oli pakko kaivaa tutkittavaksi tänä aamuna. Teen aika harvoin makeita herkkuja eikä minulla ole käsitystä siitä, millaista browniesin pitäisi oikeasti olla. Tästä tuli täyteläistä, makeaa, suklaista ja mehevää. Herahtiko vesi kielelle? Eikun aineksia hankkimaan ja uuni lämpeemään!
180 g voita
200 g tummaa suklaata
200 g sokeria
125 g vehnäjauhoja
40 g tummaa makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
3 munaa
2 dl Guinnesia
200 g pakastevadelmia (tai kivettömiä kirsikoita)
(tomusokeria päälle koristeeksi)
Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi ja suklaa. Vatkaa munat vaahdoksi. Lisää joukkoon kuivat aineet, suklaavoi ja Guinness. Vatkaa voimakkaasti, mutta pikaisesti kaikki sekaisin. Lisää vadelmat ja sekoita. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20x30cm). Paista noin 35 minuuttia tai kunnes brownie on reunoilta kypsä, mutta keskeltä vielä hyllyvä. Jäähdytä.
Kuinkas sitten kävikään
Kakkuviritykseni kaatuvat yleensä siihen, että ne ovat liian monimutkaisia ja aikaavieviä toteutettaviksi. Suomeksi sanottuna kärsivällisyyteni on liialla koetuksella. Tämä on oiva resepti hätähousulle. Eikun aineet sekaisin ja uuniin. Kerrassaan loistavaa. Suklaan kanssa kannattaa kuitenkin olla varovainen, ettei se kärähdä sulattaessa. Minulla on kätsä mikrokippo, johon laitoin sekä voin että suklaan. Ne sulivat hujauksessa. Kakku kohoaa kohtuullisen reippaasti, joten varaa riittävän korkea vuoka. Lassevuoka oli aika näppärä tähän tarkoitukseen. Meidän uunilla 35 minuuttia riitti hyvin kypsymiseen. Eikä brownie ollut pahaa parin tunnin jäähdytykselläkään, mutta vielä parempaa se oli tänä aamuna kahvin kanssa!
Suklaa-Guinness-brownies
180 g voita
200 g tummaa suklaata
200 g sokeria
125 g vehnäjauhoja
40 g tummaa makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
3 munaa
2 dl Guinnesia
200 g pakastevadelmia (tai kivettömiä kirsikoita)
(tomusokeria päälle koristeeksi)
Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi ja suklaa. Vatkaa munat vaahdoksi. Lisää joukkoon kuivat aineet, suklaavoi ja Guinness. Vatkaa voimakkaasti, mutta pikaisesti kaikki sekaisin. Lisää vadelmat ja sekoita. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20x30cm). Paista noin 35 minuuttia tai kunnes brownie on reunoilta kypsä, mutta keskeltä vielä hyllyvä. Jäähdytä.
Kuinkas sitten kävikään
Kakkuviritykseni kaatuvat yleensä siihen, että ne ovat liian monimutkaisia ja aikaavieviä toteutettaviksi. Suomeksi sanottuna kärsivällisyyteni on liialla koetuksella. Tämä on oiva resepti hätähousulle. Eikun aineet sekaisin ja uuniin. Kerrassaan loistavaa. Suklaan kanssa kannattaa kuitenkin olla varovainen, ettei se kärähdä sulattaessa. Minulla on kätsä mikrokippo, johon laitoin sekä voin että suklaan. Ne sulivat hujauksessa. Kakku kohoaa kohtuullisen reippaasti, joten varaa riittävän korkea vuoka. Lassevuoka oli aika näppärä tähän tarkoitukseen. Meidän uunilla 35 minuuttia riitti hyvin kypsymiseen. Eikä brownie ollut pahaa parin tunnin jäähdytykselläkään, mutta vielä parempaa se oli tänä aamuna kahvin kanssa!
Kommentit
Lähetä kommentti